鲜鱼饼的特点

鲜鱼饼制作简单，口感良好。

鲜鱼饼的制作材料

鱼柳-斜切片，厚度3mm（如果没有可买条活鱼，取椎骨两边的肉，剃掉鱼排，再斜切，剩下的鱼头、鱼骨可以做汤）

茼蒿叶

面粉1杯

鸡蛋1-2个

盐、白胡椒粉个一点

饼汁的做法-酱油（生抽）+白糖+少许味精+小葱末+蒜末+白芝麻（沾什锦饼吃）

鲜鱼饼的做法

1.切好的鱼片先用少许盐跟胡椒粉撒上做底料

2.然后再用面粉前后涂抹均匀，再把鱼片浸泡到鸡蛋里

3.备煎锅，小火+多点油，+鱼片

4.在翻鱼片之前上面摆上茼蒿叶

5.前后翻着煎，煎好了把边上多余的鸡蛋切掉（这样才好看，干净利落），这道饼就算完成了。