材料:
做法:
鸡蛋三个，虾四只，陈醋一勺，香油一勺，盐少许
1、鸡蛋加盐、清水，打散用过滤网过滤（鸡蛋和清水的比例1:1)；
2、虾剥皮去腥线备用；
3、蒸锅加水煮沸后，放入蒸蛋碗；
4、蒸碗上扣一盘子，防止蒸蛋上有水印，盖上锅盖大火蒸3分钟；
5、蒸蛋开始凝固时，放入剥好的虾仁；
6、然后，用中小火蒸15分钟，出锅，淋上陈醋、香油OK了
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