原料：

·大蒜20瓣 ·椒盐20克 ·锡纸一张 ·少许香油

作法：

1、将大蒜用温水浸泡，皮软后将皮剥下，洗干净后沥干水分。 2、将椒盐撒在大蒜瓣上，拌均匀。 3、在托盘中放上锡纸，将剥皮的大蒜放在盘子里，倒入少许香油拌均匀。 4、将托盘放入烤箱，210度烤10分钟左右，烤蒜即可。

营养成份：

大蒜中含有丰富的硒，现代人压力过大，饮食不合理，容易患有糖尿病，所以常食用大蒜可以起到食疗作用。 大蒜虽然营养丰富，食疗效果好，但也不宜多食，尤其是阴虚火旺、口腔溃疡、肠胃溃疡及病人食药期间禁食或少食；

小贴士：

提示：大蒜要买带皮，蒜瓣饱满且光泽无伤的。一定要手工剥皮，不要买市场上剥好皮的蒜，这样的蒜味道比较淡。