鲜虾煲西蓝花

原材料：鲜虾200克，西蓝花125克，水发粉丝20克

调味料：盐4克，香油20克

做法：

1、将鲜虾洗净，西蓝花洗净掰成小朵，水发粉丝洗净切段备用。

2、净锅上火倒入水，调入盐，下入鲜虾、西蓝花、水分粉丝煲至熟，淋入香油即可。

烹饪知识：煲此汤最好选用瓦罐。

适合人群：老年人

养生功效：防癌保健

养生知识：西兰花中营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西蓝花最显著的功效就是防癌保健。