原料：
做法：
鸡蛋、鲜虾仁、肉末、蚝油、酱油、糖、油、淀粉。
1、鸡蛋加少许的盐炖成鸡蛋羹；
2、鲜虾仁背上切一刀，放沸水里捞熟；
3、肉末用少许的油稍炒，加蚝油、酱油、糖，用淀粉水勾芡成汁；
4、将虾仁放在蛋羹上，浇上肉末。
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