材　料

调 味 料

制　法

材　料

虾仁 6尾 鸡蛋 3颗 干香菇 3朵 装饰：豆苗 3支 青葱末 1/2支

调 味 料

鸡粉 1小匙 白胡椒粉 适量 盐 适量 水 300cc

制　法

1.干香菇泡水至软切片；虾仁洗净；鸡蛋打散入容器中，加入所有的调味料拌匀，再以筛网过筛蛋液后倒入小碗中，并将香菇片放入。

2.盖上保鲜膜放入电锅中蒸（外锅加1杯水）至半熟。

3.放上虾仁后盖上保鲜膜，再放回电锅蒸熟（外锅加1/2杯水），取出撒上青葱末和豆苗装饰即可。