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词条 鲜虾蛋饼三明治
释义

原料:

杞枣餐包、鲜虾、鸡蛋、生菜。

辅料:

葱花、盐、糖、胡椒粉、香油。

做法:

1、鲜虾去壳,去虾线,洗净,用厨房纸充分擦干水份.撒入少许盐,用手充分抓揉至虾身光亮(这样做,可以使虾肉弹Q);

2、将蛋液打散;

3、锅中油烧热后,将虾倒入,快速滑炒至7-8成熟,取出加入蛋液中,油备用;

4、在虾蛋液中加入切碎的葱花,调入适量盐,少许糖,少许胡椒粉和香油,打匀;

5、加热锅里的底油(刚刚炒过虾的油),将蛋液倒入,小火两面煎熟成蛋饼;

6、餐包横切成片,夹入蛋饼和生菜,挤入沙拉酱,即可。

提示:

1、餐包吃前,放进烤箱,150度(不需预热)烤3-5分钟,即可让口感温热松软。

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更新时间:2025/3/2 0:52:25