原料：

制法：

特点：

原料：

澄面，虾肉，调料。

制法：

虾肉斩细加调料制成虾馅。澄面沸水烫透加猪油和盐搓匀，放剂制皮包馅捏成弯梳形上屉蒸熟装盘，中间用菜松、红、绿樱桃装饰。

特点：

晶莹透明，味鲜美。菜松不仅作为装饰，而且弥补了维生素之不足。