鲜疏鱼片的做法

鲜疏鱼片制作简单，节省时间，且口味良好。

鲜疏鱼片的制作主料

草鱼、杏鲍菇、青红尖椒、盐、淀粉、胡椒、粉料酒、香醋、生抽、蒸鱼鼓油、糖、蒜末、姜片、食用油

鲜疏鱼片的制作步骤

1 将草鱼宰杀后洗净，用到中间去骨刺切鱼片加入淀粉.料酒.盐.胡椒粉腌制一会

2 青红尖椒洗净切滚刀块备用，杏鲍菇洗净切片焯水捞出

3 炒锅烧热倒入食用油，油6-7成热时将鱼片逐一放入炸制成熟捞出

4 锅中留底油，放入蒜末.姜片炒出香味，分别放入杏鲍菇.尖椒.鱼片.盐.糖.烹料酒.倒入适量香醋.生抽.蒸鱼鼓油.胡椒粉翻炒均匀即可出锅