食材明细

做法

食材明细

普通面粉 2勺

豆渣 2勺

芹菜 适量

胡萝卜 适量

食盐 半茶匙

植物油 2勺

水 适量

做法

取用普通面粉2勺放入碗内；

芹菜和胡萝卜洗净后切成细粒；

取用早上豆浆机所出的豆渣

豆渣2勺加到面粉碗内，

加半茶匙食盐

倒入芹菜和胡萝卜细粒

加适量的水搅拌成糊。加水多，摊出的饼就薄；反之就厚。

煎锅热油2勺，荡开

倒入面糊，用勺子摊匀

中小火，盖上盖子希望熟得快些（随手取用了炒锅的盖子）

翻个面再煎，翻来覆去地煎几分钟，有些焦黄后即关火出锅装盘。