用料
做法
美国薯饼5片,肉馅250g,葱花20g,面粉适量,鸡蛋1个,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),油500ml(实耗75ml)。
1. 将肉馅拌上盐、鸡精、葱花、鸡蛋用力搅拌均匀,使肉馅上劲。面粉加水调成糊状。
2. 美国薯饼切斜刀,一分为二成小三角美国薯饼,将肉馅抹在切成小三角的美国薯饼上,挂上面糊。
3. 锅中油烧热,放入挂好糊的美国薯饼,待美国薯饼炸至金黄色,捞出沥油装盘即可。
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