用料

做法

用料

美国薯饼5片，肉馅250g，葱花20g，面粉适量，鸡蛋1个，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），油500ml（实耗75ml）。

做法

1. 将肉馅拌上盐、鸡精、葱花、鸡蛋用力搅拌均匀，使肉馅上劲。面粉加水调成糊状。

2. 美国薯饼切斜刀，一分为二成小三角美国薯饼，将肉馅抹在切成小三角的美国薯饼上，挂上面糊。

3. 锅中油烧热，放入挂好糊的美国薯饼，待美国薯饼炸至金黄色，捞出沥油装盘即可。