概述

制作材料

特色

制作方法

制作要诀

食物相克

概述

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱

口味：果汁味

工艺：煮

制作材料

主料：牛奶500克,苹果90克,桃100克,梨80克,山楂90克,樱桃80克

调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)20克

特色

果料多样,，奶香浓郁，甜酸味美，风格迥异，

制作方法

1. 将苹果、桃子、山楂、梨、樱桃倒入勺中，加入鲜牛奶烧开；

2. 再加入白糖烧开至糖溶化；

3. 用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。

制作要诀

本品可选用杂果罐头代替。

食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。