鲜莲子、冬瓜、胡萝卜、猪骨。
1、猪骨洗净，淖血水。
2、鲜莲子去籽，冬瓜连皮切大块，胡萝卜切块，生姜切片。
3、加足够的水，放入汤煲，大火烧开后转小火2小时，中途记得撇去泡沫。
4、一款好汤伴你过秋老虎。
莲心性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。可以拿来泡茶喝，不过吃起来口感不佳，还是去掉的好。
营养价值:莲子 - 又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品。