原料：

做法：

原料：

杏鲍菇4个左右、红尖椒、青尖椒各3根（细的那种）、猪肉适量、葱姜、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许提色、盐少许、鸡精1茶匙、糖1/2茶匙。

做法：

1、猪肉切成片备用；

2、青红尖椒斜刀切段；

3、杏鲍菇斜刀切成片；

4、锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软；

5、另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色；

6、将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀；

7、出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅。