原料：

·小鱿鱼300克 ·猪肉100克 ·绿豆芽100 克 ·大葱30克 ·洋葱50 克 ·香油1勺 ·辣椒酱 2勺 ·辣椒粉2勺 ·酱油 1勺 ·白糖 1勺 ·糖稀1勺 ·芝麻1勺 ·蒜蓉1勺 ·生姜末半勺

作法：

1、将小鱿鱼去掉内脏，洗干净，浸泡在水里1小时后捞出控干。 2、五花肉切成三到五厘米宽的薄片；大葱斜切成段。 3、将酱油、辣椒粉、蒜蓉、辣椒酱、白糖、糖稀、芝麻、蒜蓉、生姜末、香油倒在一起，搅拌均匀。 4、平底锅烧热，倒入少许的油，放入洋葱丝炒一下。 5、然后放入五花肉片翻炒，然后放入一勺辣椒酱，将食材炒均匀。 6、再放入小鱿鱼、豆芽和葱段，反复翻炒。 7、将刚才调好的酱汁中倒入少许的水，倒入锅中，与食材反复翻炒入味。

营养成份：

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素，所以特别有利于骨骼发育和造血，可有效的治疗贫血；并且鱿鱼中除富含的蛋白质、氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，这种元素可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能等食疗效果； 鱿鱼虽好，但要注意第一、鱿鱼要彻底烹制熟，才可食用。第二、患有脾胃虚寒、肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。