食材明细

制作步骤

食材明细

鱼、洋葱、自制辣椒膏、辣椒糊、姜、香茅、香叶、腐竹、番茄

制作步骤

1.锅下适量的油，放入洋葱及姜末煸香，再下香茅及香叶炒出味。

2.将材料推锅边，放入自制辣椒膏。

3.和辣椒糊略炒。

4.注入适量的水大火煮开几分钟后。

5.放入鱼煮开，5分钟后放入鸡精，胡椒粉及糖调味。

6.加入番茄块及腐竹焖煮 （可以不放，我要消耗掉雪柜的食材才加入）

7.烧至汤汁浓稠后，滴几滴酸干汁。

8.即可以出锅装盘。