食品用料(主料 辅料 调料)
制作方法
鸡蛋3个 平菇150克
胡萝卜半根
色拉油适量 食盐适量 小葱适量
1、准备材料
2、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝
3、将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散
4、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）
5、锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花
6、不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可
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