材料：鲜鸡枞250克

配料：青和红椒片各30克、蒜片5克、鸡油20克

盐1.5克，味精、鸡精各1克

做法：

1先把鸡纵清洗干净滚刀切好，青、红椒切片备用。

2炒锅上火，下少许清油，油温6成热时，放入鸡纵拉油。

3炒锅再次上火，下鸡油、蒜片翻炒，然后再把鸡枞和青、红椒一起

放入锅中翻炒几下，调味即可上桌。