原料：

调料：

制作：

原料：

芋头500克，鸡蛋2个，面包糠200克，杨桃150克。

调料：

好乐门奶香沙拉酱300克，浓度为1%的淡盐水500克，白糖50克，色拉油1千克。

制作：

1、芋头去皮，切成6×6厘米的柱体后用片刀片成薄片，放入盐水中浸泡20分钟。

2、取一片芋片擦干，注入沙拉酱，对折成三角形制成沙律芋角，如此 依次做好每一个。

3、鸡蛋打散，每个沙律芋角沾上蛋液后，在面包糠中滚一下，让整个芋头角裹满面包糠待用。

4、杨桃洗净，切成1厘米厚片，用白糖腌渍10 分钟待用。

5、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入制好的沙律芋角小火浸炸3分钟至熟，取出控油。

6、取一盘子，先摆放杨桃片，在杨桃片上放一点沙拉酱，将 炸熟的沙律芋角摆上即成。