制作材料:
制作方法:
主料:草菇200克,猪肉(瘦)250克
辅料:丝瓜100克
调料:姜5克,酱油5克,盐3克,料酒8克,味精2克,淀粉(玉米)4克
1. 将猪肉洗净,切成薄片放入碗内,再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀;
2. 鲜菇洗净沥干,切片;
3. 丝瓜削去表皮,切成滚刀块待用;
4. 坐锅点火,放入清汤烧开,加入酱油、料酒、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片,煮沸片刻,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内即成。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。