| 词条 | 鲜陈白菜汤 |
| 释义 | 鲜陈白菜汤的材料主料：白菜500克 辅料：蜜枣50克 调料：盐3克 鲜陈白菜汤做法1. 白菜干用温水浸透,洗净切段 2. 鲜白菜去头根,把菜叶一块块剥开洗净,切段 3. 用瓦煲将汤水或水煮滚 4. 将菜干、白菜、蜜枣放下烧滚 5. 慢火煲约1小时左右,煲至菜干够稔为度,加盐便成. 鲜陈白菜汤制作提示选择白菜干50克. 鲜陈白菜汤营养分析白菜：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用；秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果；白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。 蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫力。 食物相克蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食. 鲜陈白菜汤的营养成分能量 245.5千卡 蛋白质 8.15克 脂肪 0.6克 碳水化合物 58.2克 叶酸 92.5微克 膳食纤维 6.9克 维生素A 100微克 胡萝卜素 600微克 硫胺素 0.2毫克 核黄素 0.3毫克 烟酸 3.2毫克 维生素C 182.5毫克 维生素E 3.8毫克 钙 280.16毫克 磷 166毫克 钾 142.42毫克 钠 1479.38毫克 镁 64.56毫克 铁 5.28毫克 锌 2.03毫克 硒 2.98微克 铜 0.29毫克 锰 0.86毫克 |
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