材料

做法

材料

沙律菜 100克、瘦肉半斤、蜜枣 1粒、红萝卜半条、粟米 1条、苹果（中型） 3至 4个、盐半茶匙、水 2公升、姜 1片

做法

1.瘦肉洗净，切件。滚水中放入姜，将瘦肉汆水，捞出备用。红萝卜切段，粟米切段，苹果去芯後切块。

2.锅中加水，水滚加入苹果、粟米、红萝卜、瘦肉。

3.加入蜜枣，大火煮 10分钟，转小火煲 1至 1小时 30分钟。煲好後略压一压苹果，下盐调味。饮前加入沙律菜。