材料
调料
制作
鲜贝30克、冬瓜200克、香菇50克、猪瘦肉100克。
盐、酱油、淀粉、香油、味精、料酒、葱花。
1、鲜贝洗净,切成块;香菇泡发,去蒂,洗净,切块冬瓜去皮,洗净,切块;猪瘦肉洗净,切成片,加酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。
2、汤锅中放入适量清水,大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块,再次煮沸后转小火,加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。
3、加盐、味精调味,淋入香油,撒上葱花即可。
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