请输入您要查询的百科知识:

 

词条 鲜焗蚵派
释义

材料:

鲜蚵半斤 吉士饼干一小条 鲜奶油(液状,不发泡)3/4杯

鲜奶1/4杯 洋菇半斤 盐少许

做法:

1. 将鲜蚵以太白粉洗净,去其黏液,尽量沥干水分待用。洋菇洗净,切成薄片。

2. 将鲜奶油与鲜奶调匀。鲜奶油的甜份较重,加鲜奶可略稀释其甜度而不失奶香。

3. 吉士饼干掰成小碎片成派底。

4. 将饼干碎片铺薄薄一层在烤盘底,上面铺一层鲜蚵,再铺一层洋菇片,加一点点盐,再铺一层饼干碎片,淋着鲜奶水,使饼干湿润,这样反复层层铺材料约三次,每次铺饼干前,都要淋一次鲜奶水。最顶一层则是饼干屑,再以鲜奶水淋湿。

5. 烤箱预热十分钟,将烤盘加盖(没有盖子可以锡箔纸封顶)入烤箱,以300℃烤15分钟,再去盖烤10分钟,将派皮烤成金黄色即成。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/24 7:06:14