西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

翠衣番茄豆腐汤做法二

食谱原料

主料：西瓜皮30克,番茄50克,豆腐(北)150克

调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克,植物油10克

制作方法

1、将西瓜翠衣(西瓜皮)、番茄洗净，切成细丝；

2、豆腐切成细丝;葱姜切成细丝；

3、锅入油，煸香葱姜，加水；

4、煮沸，加西瓜翠衣、番茄、豆腐丝；

5、煮熟，盐、味精调味即可。

营养提示

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，补血养血和增进食欲的功效。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。