夏侯千秋，东平（今东平东）人，西汉太子少傅夏侯建之子。西汉时历任少府、太子太傅等职。

夏侯千秋先为少府，掌管山泽池海收入和皇室手工制造，官衔为秩二千石，为朝中九卿之一，与大司农职责相近，所不同的是，大司农掌军国用度，而少府专门负责皇室用度。少府下属有六丞、尚书、符节、太医、太官、场官、寻官、乐府、若卢、考工室、左戈、居室、甘泉居室、左右司空、东织等十六官令丞，又有脍人、都水、均官三长丞，上林中十池监，还有中书谒者、黄门、钩盾、尚方、御府、永巷内者、官者八令丞，仆射、中黄门、署长也属少府管辖。权力可谓不小。

夏侯千秋最后官至太子太傅，专门负责辅导太子。官衔仍为秩二千石。