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下酒小菜300例 |
| 释义 |
中文名: 下酒小菜300例 作者: 祁澜 图书分类: 生活 出版社: 中国轻工业出版社 书号: 9787501934201 发行时间: 2002年01月 地区: 大陆 语言: 简体中文 佐酒菜肴无论在便餐或筵席上都不可缺少，而且是第一道菜，其质量直接影响着人的口感和食欲。精美的拼盘凉菜，配以美酒，不仅能使人大开胃口，还能活跃气氛，促进宾客之间的交流。 一 凉拌小菜 二 腌渍小菜 三 酱、卤、煮小菜 四 炒、煎、炸、烧小菜 五 蒸、烤、熏小菜 六 腌、糟、腊小菜 |
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