原料

意面、虾仁、白蘑菇、西红柿、蕃茄酱、小青菜、盐、白胡椒、橄榄油或色拉油

做法

1、先烧开水，放入意面煮几分钟，煮面的同时，切西红柿，把虾仁放微波炉里略解冻一下。

2、意面煮好后，用冷水冲洗一遍，这样吃的时候比较筋斗。

3、起油锅，倒入少许橄榄油或色拉油，先把切好的西红柿倒入锅中翻炒，然后放入虾仁和蘑菇。

4、炒片刻后，下意面，加一些蕃茄酱，然后再放入几根小青菜，加盐、白胡椒调味即可。