原料：

虾仁300克、乌冬面300克、骨汤500克、洋葱1/4个、葱末1勺、清水适量、生抽1勺、姜末半勺。

做法：

1、乌冬面，放入烧开的水中，大火煮到八成熟，捞出备用。

2、骨汤，加入适量清水、洋葱末，大火煮开。

3、下入乌冬面。

4、沸腾后，下入姜末、虾仁，大火煮开。

5、虾仁变红后，关火，调入生抽、葱末，即可。