词条 | 虾仁莲蓬豆腐 |
释义 | 美食原料: 主料:猪绞肉、老豆腐、虾仁 辅料:青豆、小葱、生粉 调料:料酒、鸡精、盐 制作方法: 1、豆腐掏成泥,放盐、鸡精调匀。 2、虾仁和猪肉、小葱也剁成泥,放盐、鸡精、生粉调匀。 3、莲蓬样的模具里面刷油,放一层豆腐泥,再放一圈虾肉泥。 4、最后在放一层豆腐泥,上面用青豆点缀成莲蓬样子。 5、放入蒸笼大火蒸15分钟左右即成。 |
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