菜系及功效：家常菜谱

虾仁菠萝烤饭原料：蛋炒饭，500克，虾仁、菠萝丁各50克，精盐、白糖粉各适量。

虾仁菠萝烤饭的做法：

(1)将虾仁挑去泥肠，洗净控干水分。

(2)将蛋炒饭加入虾仁、菠萝丁、精盐、白胡椒粉拌匀。

(3)将拌好的虾仁菠萝饭放入烤箱，烤至虾仁熟透有香味时即可。