原料

做法

营养价值

原料

冬瓜500克，虾皮60克、瘦猪肉50克

做法

1、冬瓜去皮切片。2、虾皮洗净，并备好葱姜蒜沫。

3、锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒4、将冬瓜片倒入锅中煸炒

5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可

营养价值

冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜，其中冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用；而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。