虾泥菜脯苦瓜饼(主料： 辅料： 调料：)

虾泥菜脯苦瓜饼的做法

虾泥菜脯苦瓜饼

主料：

虾200克\\苦瓜60克\\低筋面粉4大勺\\萝卜干40克

辅料：

鸡蛋2个\\水2大勺

调料：

鸡精少许\\白糖少许\\白胡椒少许

虾泥菜脯苦瓜饼的做法

1.苦瓜、菜脯均切成小丁；虾处理成虾泥；鸡蛋打散。

2.鸡蛋里面加入虾泥、糖、鸡精、胡椒粉拌匀。

3.把切成小丁的苦瓜和菜脯一并加入搅拌，使其都混合均匀。

4.加入2大勺水搅拌，并加入4大勺面粉（大概40克左右）拌匀。

5.平底保锅放少许油，舀入少许面糊，中小火煎。

6.一面变色成形后再翻另一面，直到两面都煎好成形即可出锅。