菜谱名称
烹制材料
烹制工艺
菜品特色
虾米紫菜萝卜汤
主料：白萝卜250克。
辅料：虾米25克 紫菜(干)5克。
调料：黄酒2克 大葱5克 姜3克 香油1克 盐2克 味精1克 色拉油15克。
1、把白萝卜去皮，切细条；
2、虾米用温水胀发；
3、炒锅中放油烧热，爆香葱、姜末，下虾米，加酒、水煮沸5分钟；
4、倒入萝卜条，调味，再煮5～10分钟；
5、冲入盛紫菜碗中，淋香油即成。
色彩鲜艳，汤鲜味醇。
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