鸡蛋2个、黄瓜半根、虾6个、寿司饭
盐少许、糖1大勺、味林少许(日本甜料酒,不放也可)
1、虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗2遍,清水冲净.小锅做水,开后放虾,少许白葡萄酒煮至变红即可。
2、鸡蛋加入鸡蛋的调味料,炒锅放少许油,翻炒成型,取出,用刀剁末。
3、黄瓜用刀斜切片,差不多饭盒的宽度。
4、准备一饭盒,用保鲜膜从底部覆盖上,整平,放入虾。
5、再用小勺子小心的把虾的空隙处,塞入蛋末,压实。
6、再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实。
7、再放入黄瓜片,放满。
8、再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实。
9、放置几分钟,让它更好的定型,小心倒扣饭盒在盘上,保鲜膜揭开即可。