配料

做法

小贴士

配料

芥兰300g、虾干30g、姜4片、油适量、鸡粉1茶匙、生粉2茶匙、老抽、香油、糖各少许

做法

1.虾干用热水浸泡，芥兰洗净切段，加入腌料腌15分钟。

2.锅中放入油，爆香姜片，加入芥兰大火爆炒。

3.最后放入虾干炒匀，用芡汁勾芡即可。

小贴士

鸡粉的自然鲜美可以迅速渗透到每一味食材当中，和虾的鲜美完美结合，为烹出好味道增添便利。

营养Tips： 芥兰中不仅富含胡罗卜素和维生素C，而且具有一定的抗癌功效。