所属分类:老少皆宜 蛋类 大众菜

食材：猪肉末500克，煮好的鸡蛋6只，蛋液少许 ），面包糠1-2杯,沙拉酱适量

配料：盐1小勺，酱油2勺，糖1勺，黑胡椒碎1勺，淀粉1勺，油1勺，鸡蛋液少许（1只鸡蛋），面包糠4勺

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

喜悦炸蛋的做法:

1， 将猪肉碎和调味料混合搅拌至有粘性。

2， 将煮鸡蛋的壳去掉。把保鲜膜铺平，抹一层肉碎，一只鸡蛋，然后用保鲜纸卷起，使肉碎裹住鸡蛋扎实，放冰箱冷藏片刻。

再滚一层面包糠。我用的是超市里面卖的金黄色面包糠。如果国内没有，用普通面包糠代替即可。或者自己切碎些干面包也可以。

3， 将猪肉蛋取出来，蘸蛋汁和面包糠，以慢火炸成金黄色至全熟，沥干油后以美奶滋沙拉酱拌食。