制作材料：

做法

制作提示：

制作材料：

主料：鸡蛋150克，香草粉1片，面粉200克，牛奶100克。

做法

将鸡蛋150克清、黄分开，将蛋清用蛋抽子抽成蛋泡。将香草粉1片擀成粉下入容器。加入过箩后的面粉200克，牛奶100克，下入蛋黄，调匀成稠面糊（勿搅动上劲，可根据稀稠情况调入适量清水），兑入蛋泡轻轻捞匀即成。

制作提示：

多用于炸类甜菜的挂糊。