食材明细
制作方法
主料：西芹 鱼肉 红椒丝 姜片 盐 料酒 淀粉
1西芹洗净切丝，鱼肉去鱼皮切丝，红椒丝，姜片。
2把鱼丝用姜末，盐，料酒，淀粉腌制一下。
3鱼丝过油捞起待用。
4锅底留少许油把西芹，红椒轻轻翻炒一下。
5倒入过油的鱼丝，点少许生抽。
6轻轻翻炒均匀，给点胡椒即可（如太干可点少许的水）。
7起锅装盘。
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