主料：

配料：

做法：

主料：

牛肉300克、西芹半把。

配料：

料酒2勺、蚝油3勺、黑胡椒5克、盐。

做法：

1、西芹洗净后切长段；

2、牛肉切大块，用2勺料酒、2勺蚝油和5克黑胡椒粉腌15分钟；

3、坐锅待油热后，把腌好的牛肉粒倒入锅中；

4、待牛肉粒煎到图中的程度时，加入西芹；

5、这时加入西芹，出锅前加入一勺蚝油。