材料：

红彩椒半个　黄彩椒半个　西芹100克　腊肉100克

调料：

盐一勺　生抽一勺　料酒一勺　植物油一勺　葱姜末少许

做法：

1、腊肉要提前蒸过，蒸过再炒味道会更好，蒸好后晾凉，再切成薄片备用。彩椒洗净后切成略粗的丝，西芹去掉菜叶，洗净后切成小段。

2、取一个微波炉适用的深盘，放入植物油，再放入切好的腊肉，加入葱姜末，搅拌均匀，盖上盖子，放进微波炉用高火加热两分钟。

3、取出后加入切好的彩椒和西芹，再放入盐、生抽和料酒，搅拌一下，盖上盖子，放进微波炉，用高火加热四分钟即可。