鸡胸肉200克、白胡椒粉一小撮、盐3克、蛋清45ml、味啉15ml、油15ml、玉米淀粉2大勺、泡打粉1/8小匙、吉士粉1/4小匙、橘子汽水200ml、柠檬汁60ml、糖一大匙、盐1克、淀粉1勺。
1、用松肉锤或者刀背将鸡胸肉拍松；
2、放入盆中加入腌制调料；
3、拌匀后腌制20分钟；
4、柠檬一个榨汁备用；
5、将柠檬汁和其它原料混合搅匀后制成碗汁备用；
6、煎锅内放入少许油，油热后下入鸡胸肉煎制；
7、煎至两面金黄后取出用吸油纸蘸干后改刀成条；
8、锅内倒入碗汁；
9、熬至汤汁浓稠后关火淋在鸡肉条上制作完成。