材料

做法

材料

主料：西米250克 白糖125克

配料：莲蓉20克 玉米油少许

做法

1、西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。

2、用手轻压去掉多余水份。

3、盆内放入西米、白糖、加入小许玉米油拌匀。

4、模具抹上油。

5、用小勺把拌匀的西米放下模具的一半。

6、在中间放上小许莲蓉。

7、再盖上西米抹平。

8、锅内放清水、水开后用大火蒸15分钟。

9、蒸至透明、稍凉后脱模即可。