材料:
做法:
茄子2个、西兰花半棵、葱姜蒜调料:花生油、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精
1、将茄子洗净,切块。
2、西兰花摘切块后,用热水烫一下。
3、葱姜蒜切碎。
4、炒锅倒少许油,下入葱姜蒜爆香。
5、倒入茄子翻炒。
6、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。
7、继续翻炒茄子。
8、待茄子变软,加入淖烫好的西兰花,撒少许鸡精,翻炒下即可出锅。
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