原料：

配料：

做法：

小提示：

原料：

一朵西兰花

配料：

小半碗 玉米粒、1小段 胡萝卜、 3、4个 马蹄、少许生抽、蚝油、盐、鸡精、适量色拉油

做法：

1西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁

2煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用；趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用

3用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精搅匀；然后热锅下少许油，将焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁。调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀就熄火；

小提示：

蔬菜用油盐开水焯一下，更能保持其鲜艳的色彩 ；如果喜欢吃生的或者是新鲜的马蹄，马蹄也可后放，即做好全部丁后才加入，可保持其鲜甜 ；整道菜没什么难度