食材明细(主料： 辅料： 调料：)

制作步骤

食材明细

主料：

西葫芦1个

五花肉3两

辅料：

花椒

蒜头

调料：

生抽

豆瓣酱

味精

制作步骤

1、将西葫芦洗净后切片，五花肉洗净切薄片（五花肉切越薄越好，可惜我刀工不行），蒜头切片。

2、烧热油锅，倒入油。

3、小火放入花菽炒香。

4、再放入蒜头炒香。

5、倒入五花肉片大火翻炒到肉变白色。

6、放入一勺豆瓣酱继续煸炒。

7、直到将五花肉煸炒出油。

8、倒入西葫芦略为翻炒，加入少许生抽。

9、盖上锅盖旺火烧5分钟

10、加入味精调味，出锅即可。