原料：

·西葫芦1个 ·虾酱10克 ·食用油少许

作法：

1、将西葫芦洗干净，切成薄片，放入冷水中浸泡10分钟待用。（大概0.3厘米厚度）

2、美人椒洗干净，切成红辣椒圈，取两个椒圈待用。

3、锅烧热，倒入少许的食用油，放入虾酱煸炒一下，再放入西葫芦片反复翻炒。

4、大概炒2分钟左右即可盛出，冷却后放入冰箱密封冷藏。可多次食用。

营养成份：

西葫芦有很好的补水功效，比较适合秋天食用。

小贴士：

1、西葫芦不要买太老的，老的西葫芦籽大，口感不好。 2、虾酱要买新鲜，色泽清爽不污浊的。 3、虾酱非常的咸，所以烹饪过程中不用放盐，并且要根据食材的多少适量放虾酱。