西红柿拦黄瓜食料：西红柿2个，嫩黄瓜2根，麻酱5克，精盐、白糖各5克，蒜泥、味精各适量。

西红柿拦黄瓜的做法：

1）将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用沸水下去皮，切咸小块与黄瓜放在同一盘中，加入盐、蒜泥、白糖、味精

2)麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。

西红柿拦黄瓜特点：此菜红绿相嵌，色泽美观，甜酸适口。