原 料
操 作
鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐。
1、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。
2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。
3、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤，再倒入鸡蛋块。
4、调入盐炒匀即可。
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