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词条 西红柿蛋花煲
释义

材料:

橄榄油1汤匙,小洋葱1个,切碎,大蒜6瓣,切末,西红柿4个,去籽后切小块,低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐411克),月桂叶1片,盐1茶匙,大鸡蛋2个,略微打散,烤过的意大利粗粒麦粉面包6片(2.5厘米厚),切碎的荷兰芹(洋香菜)3汤匙

做法:

1.取一大锅,下橄榄油,中火加热。放入洋葱,翻炒5分钟,至变软。放入蒜末,拌炒30秒。拌入西红柿,续煮1分钟。

2.加入鸡汤、月桂叶和盐,转为小火,不盖锅盖煮10分钟。熄火,取出月桂叶扔掉,拌入鸡蛋。每个汤碗里放一片面包,舀入热汤,撒些荷兰芹上桌。

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更新时间:2025/3/20 9:15:34